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Ogni giorno nel nostro pianeta vengono consumate quasi 1,6 miliardi di tazze di caffè. Ma qual è il Paese che ne beve più di tutti? Quale popolazione fa del caffè un elemento imprescindibile della sua giornata? Per farci un’idea dobbiamo consultare i...

Regalarvi un buon caffè è il nostro obiettivo e da più di un secolo lo facciamo con la stessa passione. Ma la dedizione verso il nostro lavoro e il rispetto per ciascuno ci impongono di guardarci sempre intorno, scrutando nuove possibilità per miglio...

Gli uomini sono come il caffè. I migliori sono carichi, caldi e possono tenerti su tutta la notte.  (Susan Savannah) Serve attrazione, ci vuole complicità, non devono mancare passione e desiderio. Certo, ma una buona tazza di caffè chiude il cerchio...

Il caffè è buono ovunque, ma se profuma della tua terra non ce n’è uno migliore.  (M.G.)  Tutti bevono il caffè. Se non li cerchi con la lente, è complicato scovare chi non lo fa. Il piacere e il gusto però non sono solo elementi soggettivi, ma anche...

Il caffè è un ingrediente eclettico: pensate ai mille modi di proporlo al bar come cappuccino, mokaccino, espresso…ma non solo! Infatti la sua versatilità si può sfruttare nel mondo del bricolage e del fai da te. Come è possibile? L’oro nero può tras...

La qualità della miscela è direttamente proporzionale al successo di un buon espresso, unita ovviamente dall’abilità del barista e del torrefattore. Ma quale miscela scegliere? Arabica o Robusta? La miscela arabica e la robusta differiscono nella pro...

Riparte l’attività agonistica anche per il triathlon che, nonostante numerose difficoltà organizzative dovute al Covid-19, torna in scena a Bracciano con il “Triathlon Sprint Silver Start – Memorial Salvatore Ferretti”, in programma per il 13 Settemb...

Il caffè è diventato un elemento caratteristico della cultura italiana. Da Trieste a Napoli e passando anche per le Isole Maggiori, in tutta Italia si consuma una tazzina di caffè espresso. Il consumo di caffè è legato alle abitudini di convivialità...

Anche per chi consuma e per chi serve il caffè esistono delle regole comportamentali da seguire. È questione di etichetta secondo i dettami del galateo. Gustare senza far rumore una buona tazzina di caffè è intanto la base per poter educatamente bere...

Ci sono diversi fattori che influenzano la macinatura del caffè espresso come ad esempio la tipologia del terreno sul quale coltivare, il clima, le tecnologie utilizzate ed i metodi di tostatura, ma alcuni professionisti insistono nell’affermare che...