Le 3 C del caffè

Le 3 C del caffè

Quali sono le 3 C del caffè? Due scuole su due binari paralleli: la tradizione contadina vuole che il caffè fatto a casa per essere eccellente deve rispecchiare queste caratteristiche (le 3 C): Chiaro, Caldo, Carico. Mentre la scuola tutta napoletana...
Caffè e sonno: nemici o amici?

Caffè e sonno: nemici o amici?

Gli amanti del caffè non rinunciano alla tazzina serale, a seguito magari di una cena prelibata. È la nota che conclude la serata in bellezza, prima di rincasare o di andare a letto; ma quanto questo semplice gesto può influenzare la qualità del sonn...
La giusta scelta: moka o caffè in capsule?

La giusta scelta: moka o caffè in capsule?

Divino caffè il cui gusto rimane tutto il giorno in bocca. (Arthur Rimbaud) Quale modalità scegliere tra la moka e il caffè in capsule? La scelta è soggettiva e dipende dal momento e dalla situazione. Le capsule rappresentano una scelta veloce senza...